Vou deixar-vos 5 receitas super saborosas e pouco calóricas de panquecas. O verão está a chegar e com ele temos de preparar o corpo para o biquíni.
Panqueca de Smoothie de Mirtilos
A ideia é do inigualável Jamie Oliver. Ele decidiu transformar um smoothie saudável e delicioso em panquecas saudáveis e deliciosas.
Ingredientes:
- 300 gr de Mirtilos
- 1 Banana
- 180 ml de leite magro
- 1 ovo
- 250 gr de farinha integral
- 2 colheres de chá de fermento
- 1/4 de colher de chá de flor de sal
- Azeite
Opcional para a cobertura:
- 60 gr de iogurt natural
- Canela em pó
- 30 gr de nozes ou avelãs picadas sem sal
- Mel
Numa batedeira, misture os mirtilos, a banana, o leite, o ovo, a farinha, o fermento e a flor de sal até ficar uma massa suave. Coloque este preparado numa taça e misture os restantes mirtilos.
Numa frigideira coloque o azeite para untar e coloque de seguida a massa das panquecas.
Sirva as panquecas cobertas de iogurte, frutos secos e mel. Bom apetite
Panqueca de Amêndoa e Baunilha
Ingredientes:
- 1 e 3/4 de farinha de amêndoa
- 1 colher de fermento
- 1/4 colher de flor de sal
- 2 ovos
- 1 colher de extracto de baunilha
- 3/4 de chávena de leite de amêndoa
Bata os ovos, adicione o leite e a baunilha. Junte a farinha, o sal e o fermento e continue a bater até formar uma massa suave.
Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite e despeje a mistura de forma a formar uma panqueca em círculo.
Sirva com fruta e com doce sem açúcar à sua escolha.
Panquecas Vegam sem açúcar e sem Glúten
Vai precisar de sementes de linhaça e água para substituir os ovos. Depois leva leite de amêndoa sem açúcar , vinagre de cidra, óleo de coco, xarope de ácer, extracto de baunilha, farinha de aveia sem glúten, farinha de quinoa, canela em pó, fermento, bicarbonato de sódio, sal e uma mistura de sementes: girassol, abóbora, chia, cânhamo, papoila e sésamo pretas. Espreite a receita original
aqui.
Panquecas de Banana
Ingredientes:
Misture numa taça os ingredientes, mexa e esmague bem até a mistura ficar macia.
Derreta uma nz de manteiga na frigideira. Coloque um pouco da mistura anterior na frigideira e deixe cozinhar por 1 minuto e meio de cada lado.
Sirva as panquecas com rodelas de banana, polvilhe com canela ou um fio de mel.
Panquecas de Banana e Manteiga de Amendoim
Ingredientes:
- 2 Bananas
- 2 ovos
- 1/2 chávena de manteiga de amendoim
- 1 pitada de canela
Misture todos os ingredientes e coloque a massa numa frigideira anti-aderente até formar as panquecas.Sirva com fatias de banana, nozes e mel